Naminiai ledų kokteiliai: greita, gaivu ir paprasta

Šiltą vasaros dieną nėra nieko geriau už gaivų ledų kokteilį. Šis gardus gėrimas lengvai paruošiamas namuose su vos keliais ingredientais. Jums reikės ledų, pieno ir sezoninių vaisių ar uogų. Be to, jei norite eksperimentuoti su skonių deriniais, ledų kokteilių gamyba leidžia improvizuoti. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pažymi, kad ledai vasarą tampa tikra pirkėjų sensacija.

Pieno pakaitalų pasirinkimas

„Ledai šiltuoju metų laiku tapo neatsiejama kasdienio pirkėjų krepšelio dalimi. Duomenys rodo, kad per tris vasaros mėnesius ledų pardavimai išauga net penkis kartus, palyginus su žiemos sezonu. Be to, vis didesnio pirkėjų dėmesio sulaukia augaliniai gėrimai, kurie puikiai tinka ledų kokteiliams. Populiariausi yra vaisiai, tokie kaip braškės, persikai, mangai ir ananasai“, – teigia V. Budrienė.

Improvizacija ir kūrybiškumas

Prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė pabrėžia, kad gaminant ledų kokteilius svarbiausia yra kūrybiškumas. „Pastaraisiais metais stebime tendenciją, kai kokteilių gamybai naudojami ne tik tradiciniai pieno produktai, bet ir augaliniai gėrimai, pagaminti iš avižų, ryžių, migdolų ar sojų. Migdolų gėrimas dažnai naudojamas kokteiliuose, tačiau puikiai tinka ir ryžių ar avižų gėrimai. Be to, augaliniai gėrimai gali būti derinami su mėgstamais vaisiais, uogomis ar net sirupais“, – dalijasi V. Juodkazienė.

Augalinių gėrimų nauda

Augaliniai produktai pasižymi gausybe vitaminų ir naudingų savybių. Tačiau verta paminėti, kad augaliniai gėrimai negali visiškai pakeisti įprasto pieno, todėl tiems, kurie neturi laktozės intolerancijos, rekomenduojama naudoti ir tradicinį pieną, nes jis suteikia ledų kokteiliams geresnę tekstūrą.

Kaip pasigaminti puikų ledų kokteilį?

Nors namuose pasigaminti ledų kokteilį yra paprasta, laikantis kelių gaminimo taisyklių, galima pasiekti puikių rezultatų. „Jei norite, kad jūsų ledų kokteilis būtų ypač gaivus, prieš pilant jį į stiklinę, rekomenduojame bent 30 minučių ją pašaldyti. Taip išvengsite papildomų ledukų, kurie gali atskiesti gėrimą“, – sako V. Juodkazienė.

Praktiniai patarimai

Taip pat, prieš dedant ledus į maišytuvą, leiskite jiems kelias minutes pastovėti kambario temperatūroje. Tai padės gauti kreminę tekstūrą. Plakant kokteilius, venkite ledo kubelių – geriau pirmiausia išplakti kokteilį, o tada pridėti kelis kubelius ledo, kad gėrimas netaptų per daug skystas.

Rinkitės kokybiškus ledus

Renkantis ledus, siekite aukščiausios kokybės. Geriausia, kad ledai būtų natūralios sudėties, pagaminti iš natūralios grietinėlės. „Net jei gaminate įvairių skonių kokteilius, pavyzdžiui, šokoladinius ar uoginius, vaniliniai ledai yra optimalus pasirinkimas. Jų skonis praturtina kokteilį, be to, jie dažnai būna mažiau saldūs nei kitų skonių ledai“, – teigia V. Juodkazienė.

Receptai, kuriuos verta išbandyti

Kreminis ledų kokteilis su bananais

Ingredientai:

• 3 kaušeliai vanilinių ledų
• 1/2 puodelio pieno
• 1 bananas
• Plakta grietinėlė
• Cinaminis cukrus

Gaminimas: Į maišytuvą sudėkite ledus, supilkite pieną, suberkite bananus ir viską suplakite iki kreminės konsistencijos. Supilkite į stiklinę, užpilkite plakta grietinėle ir apiberkite cinamoniniu cukrumi. Mėgaukitės iš karto!

Ledų kokteilis su braškėmis

Ingredientai:

• 1 1/2 puodelio šviežių braškių
• 1 puodelis vanilinių ledų
• 1/2 puodelio pieno
• Plakta grietinėlė

Gaminimas: Į maišytuvą sudėkite braškes, vanilinius ledus ir įpilkite pieno. Viską suplakite iki vientisos masės, supilkite į stiklinę ir pagardinkite plakta grietinėle. Skanaukite iš karto!

Ledų kokteilis su kokosų drožlėmis ir ananasais

Ingredientai:

• 2 1/2 puodelių vanilinių ledų
• 200 g smulkintų ananasų sultyse
• 1/4 puodelio kokosų pieno
• 1/4 puodelio kokosų kremo
• Smulkintų, saldintų kokosų dribsnių
• Plaktos grietinėlės
• Kokteilinių vyšnių

Gaminimas: Į nedidelę lėkštę įdėkite kokosų kremą, o į kitą dubenėlį – kokosų dribsnius. Stiklinės kraštus pamerkite į kokosų kremą ir vėliau į dribsnius. Į maišytuvą sudėkite ledus, ananasus, kokosų pieną bei kremą. Plakite iki vientisos masės. Supilkite į stiklines, užpilkite grietinėle ir uždėkite vyšnių. Skanaus!

Taigi, pasigaminkite šiuos gaivinančius ledų kokteilius namuose ir pasimėgaukite jų skoniu šiltomis vasaros dienomis!