Paprasta sausainių tešla: kaip pasigaminti skanius ir traškius sausainius

Sausainiai – tai vienas iš mėgstamiausių užkandžių, kuris puikiai tinka tiek prie puodelio arbatos, tiek kaip saldus desertas po pietų. Šiame straipsnyje pasidalinsime paprasta sausainių tešla, kuri leis jums greitai ir lengvai pasigaminti skanius sausainius.

Ingredientai

Norint pagaminti šią tešlą, jums reikės:

• 250 gramų sviesto
• 250 gramų miltų
• 50 gramų cukraus pudros
• 1 žiupsnelio druskos
• kelis lašus vanilės ekstrakto

Paruošimas

Paruošimo procesas yra labai paprastas ir užtrunka vos apie 30-45 minutes.

1. Pradėkite nuo sviesto: išimkite jį iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje maždaug dvi valandas, kad suminkštėtų.
2. Suminkštėjusį sviestą supjaustykite kubeliais ir elektriniu plaktuvu plakite, kol jis taps purūs.
3. Į sviestą suberkite cukraus pudrą ir plakite dar 5-7 minutes, kol mišinio spalva pasidarys balta ir puri. Pridėkite vanilės ekstrakto lašus ir dar šiek tiek paplakite.
4. Miltus sumaišykite su druska ir lėtai, dalimis, įmaišykite į sviesto masę. Tešla turi būti minkšta – tai svarbu, kad sausainiai būtų trapūs ir skanūs.
5. Tešlą sudėkite į konditerinį maišelį ir ant kepimo popieriumi išklotos skardos išspauskite norimos formos sausainius.
6. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol sausainiai bus švelniai auksinės spalvos. Kepimo laikas priklauso nuo sausainių dydžio, bet vidutiniškai tai trunka apie 7-10 minučių.
7. Iškepusius sausainius leiskite pravėsti ant grotelių.

Variacijos ir papuošimai

Šią paprastą sausainių tešlą galite pritaikyti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, į tešlą galite pridėti:

• Šokolado gabaliukų
• Riešutų (pavyzdžiui, graikinių arba migdolų)
• Saulėgrąžų sėklų
• Spalvotų šokoladinių saldainių

Po kepimo sausainius galite papuošti cukraus pudra, šokolado glaistu arba tiesiog patiekti su mėgstamu džemu.

Kaip saugoti sausainius

Iškepusius sausainius rekomenduojame laikyti hermetiškai uždarytame inde, kad jie neprarastų traškumo. Jei sausainiai buvo papuošti šokoladu, juos geriausia laikyti šaldytuve, kad šokoladas nesusilydytų.

Kodėl verta gaminti namuose?

Gaminant sausainius namuose, jūs turite galimybę kontroliuoti ingredientus ir pasigaminti skanėstą be jokių priedų ar konservantų. Be to, tai puiki proga praleisti laiką su šeima, ypač su vaikais, kurie gali padėti formuoti sausainius ir juos dekoruoti.

Jei ieškote daugiau įkvėpimo, rekomenduojame peržvelgti mūsų straipsnį Lavinamosios knygos vaikams: kaip pasirinkti tinkamas, kuris gali suteikti jums idėjų, kaip įtraukti vaikus į kulinarinius nuotykius.

Apibendrinimas

Paprasta sausainių tešla yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai pasigaminti skanių sausainių. Įdėję šiek tiek kūrybiškumo, galite sukurti įvairias sausainių versijas ir džiaugtis puikiu skoniu.